İstanbul merkezli Denet Gıda, kaşer gıda ürünleri satışı ve kaşer sertifikasyonu alanında faaliyet gösteren bir Türk kuruluşudur. Şirket iki ayrı işlev üstlenmektedir: bir yanda Türkiye’deki Yahudi toplumu için dondurulmuş et ve tavuk, peynir ve mayasız ekmek gibi kaşer ürünler satmakta, öte yanda gıda üreticilerine uluslararası kaşer belgesi düzenleme hizmetini sunmaktadır. Levent’te konuşlanan şirket, Türkiye Hahambaşılığı denetimiyle verilen kaşer belgelerini, uluslararası AKO Kosher (Uluslararası Kaşer Denetim Kuruluşları Birliği) üyeliği çerçevesinde ve İsrail Hahambaşılığı onayıyla düzenlemektedir.
Sertifikasyon hizmetleri kapsamında şirket, gıda üreticilerine kaşer belgesi başvuru sürecini, üretim tesisi ziyaretini ve belgelendirme sonrası yükümlülükleri aktaran rehber içerikler sunmaktadır. Kaşer logosu, ürünlerin uluslararası pazarlarda tanınırlığını artıran ve ihracatçı firmalar için pazar erişimini genişleten bir sertifikasyon aracı olarak değerlendirilmektedir.
Ürün yelpazesi açısından şirketin İstanbul’daki kasap ve marketler aracılığıyla dağıttığı kaşer ürünler arasında dondurulmuş et ve tavuk, çeşitli peynirler ve Pesah dönemine özgü mayasız ekmek yer almaktadır. Kurumun web sitesi aynı zamanda kaşer gıda kurallarını Türkçe olarak açıklayan bilgilendirici içerikler de barındırmaktadır.
